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sábado, agosto 8, 2020
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El sector gastronómico amplia su horario de atención

Turismo y Cultura

Gracias al estatus sanitario de la provincia y a la responsabilidad de todos los sectores involucrados, el sector gastronómico provincial amplia su horario de atención.

Los locales gastronómicos pueden atender de lunes a lunes hasta la 1 de la madrugada. Esta medida es para incrementar las ventas y el consumo en época de vacaciones de invierno.

A un mes de la apertura del sector gastronómico cabe destacar que hay protocolos que cumplir:

  • Ingresar a los locales con cubrebocas.
  • Cada establecimiento deberá dispensar a los clientes alcohol en gel para realizar la limpieza de manos y desinfectar la suela del calzado al entrar.
  • Dispensadores de desinfectantes para el uso frecuente de clientes y de personal.
  • Fuertes protocolos de limpieza e higiene, tanto para el personal del local como para los comensales.
  • Se atenderá con agenda previa de manera de diferenciar tandas por horarios y diferentes menúes de acuerdo a elaboración.
  • La distancia social deberá ser de 2 metros entre respaldar de silla a silla y 1,50 metros de distancia entre comensales.
  • Se llevará un registro de asistentes para fines epidemiológicos.
  • Las cartas de menú serán reemplazadas por elementos descartables como: letreros en la pared o códigos QR para que los comensales los descarguen desde el celular.
  • Será obligatoria la capacitación en buenas prácticas de manufactura y protocolo al personal. Además, el establecimiento deberá contar de manera obligatoria con el sello de Establecimiento Seguro.

Modificado por última vez en Martes, 07 Julio 2020 11:40

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